Fischkutter Stralsund

Fischdelikatessen: ethisch, regional und mit Liebe zum Detail

Wer Urlaub an der Ostsee macht,

kommt um ein frisches Fischbrötchen nicht umhin. Ob Back-, Frisch- oder Räucherfisch, am besten schmeckt es auf einem der Fischkutter. Das wissen auch die vielen Tausenden Touristen, die jährlich Stralsund besuchen. Perfektioniert und zum kulinarischen Highlight einer ganzen Region entwickelt wurde das Fischbrötchen bereits vor mehr als zwölf Jahren von Ines Zabel. Die Ausnahmeunternehmerin steht wie kaum eine andere Persönlichkeit für diese besondere Form der Gastronomie, die nicht nur bei Urlaubern, sondern auch bei Einheimischen beliebt ist. Mehr als 30 Prozent ihrer Gäste sind Stammkunden aus der Region.
Was unsere Gäste sagen

Ines Zabel am Kutter

KUTTER – FLIPPER
Eigene Fischzubereitung und Räucherofen, für frisch zubereitete Fischspezialitäten.

KUTTER – FREE WILLY
Der aufwendig sanierte Ostseekutter steht seit 2006 hungrigen Besuchern zu Verfügung.

KUTTER – OCEAN
Der Backfischkönig – Fish & Chips und viele weitere Backfischspezialitäten.

HÖCHSTE QUALITÄT

Unsere Kunden verlassen sich auf die besonders hohe Qualität und Nachhaltigkeit
der Produkte.

Der Fang

An Bord eines Fischfängers, der ressourcenschonend und ökologisch arbeitet, wird der frische Fisch sofort nach Einholen des Fangs sortiert – der Beifang, geht zurück ins Meer.

Die Verarbeitung

Diejenigen Fische, die sich für den Verzehr eignen, werden direkt an Ort und Stelle gereinigt,
ausgenommen und auf Eis in Kisten im schiffseigenen Kühlraum gelagert.

REGIONAL

Der Einkauf der Waren stammt ausschließlich von Zulieferern und Kooperationen aus der Region.

FISCH VOM FEINSTEN!

Kibbelinge, Fish & Chips, Fischbrötchen, Lachs, wechselnde Matjesvariationen, Garnelenspieße und vieles mehr…
hausgemachte Beilagen und Dips

WAS UNSERE GÄSTE SAGEN

F. H.
Gast

Sonne, Wind und Meer. Wenn dann mal der Hunger kommt, geht doch nichts über leckeren Fisch. Selten so lecker gegessen wie hier direkt am Kutter. Freue mich auf den nächsten Besuch. LG

Y. H.
Gast

So lecker! Selten so einen guten Fisch gegessen wie hier bei Fisckutter Free Willy! Komme bei meinem nächsten Stralsund Besuch wieder! Konnte mich bei der großen Auswahl kaum entscheiden. Am besten alles einmal ausprobieren!

M. M
Gast

Mega Fisch. Immer frisch von Brötchen bis zur Soße. Und immer neueste Kreationen. Hier esse ich so gerne!

S. U.
Gast

Mega mega mega lecker! Hier komme ich auf jeden Fall nochmal Fisch essen. Und es spielt auch keine Rolle an welchem der Fischkutter. Habe Free Willy, Flipper und Ocean II ausprobiert…überall gibt es so leckeren Fisch! Wahnsinn!! Bitte weiter so, ich komme wieder:-)

UNSER SERVICE

FESTE

Für Geburtstage, Hochzeiten, Feste und sonstige Feierlichkeiten bereiten wir Ihnen individuelle Fischplatten in allen Preisklassen.

FÜR FIRMEN

Der Mittagstisch am “FLIPPER” – wenn es schnell und lecker sein soll. Hier informieren: 01234 5647

GARANTIERT FRISCH

Bei Lieferungen bestellen Sie wegen der nötigen Vorbereitungszeit rechtzeitig. Wir raten Ihnen, den Liefer- oder Abholtermin wenige Stunde vor den Verzehr zu legen

HIER FINDEN SIE UNSERE KUTTER

Free Willy

Am Semlower Kanal (Direkt am Ozeaneum) – 18439 Stralsund
Inh. Nicole Zabel

Ocean

Am Semlower Kanal – 18439 Stralsund
Inh. Enrico Zabel

Flipper

Am Langenkanal – 18439 Stralsund
Inh. Ines Zabel